昨日，2016年福建“十大名菜”系列评选活动颁奖仪式在榕举行。“福建十大名菜”、“福建十大名小吃”等奖项评选结果揭晓，其中武夷山送选的武夷熏鹅获评福建十大名菜，南平选送的和平油浆豆腐获评福建十大名小吃。
武夷熏鹅
和平油浆豆腐
其中佛跳墙、半月沉江（素菜）、白斩河田鸡、竹香南日鲍、客家生鱼片、武夷熏鹅、鸡汤汆海蚌、海蛎煎（蚵仔煎）、大黄鱼吐银丝、涮九门头等获评福建十大名菜。
佛跳墙
半月沉江
白斩河田鸡
竹香南日鲍
客家生鱼片
鸡汤汆海蚌
海蛎煎
大黄鱼吐银丝
涮九门头
福州肉燕、厦门沙茶面、莆田卤面、宁德福鼎肉片、平潭咸糍粑（时来运转）、龙岩芋子包、南平和平游浆豆腐、漳州面煎粿、三明沙县扁肉、泉州崇武鱼卷等获评福建十大名小吃。
福州肉燕
厦门沙茶面
莆田卤面
宁德福鼎肉片
平潭咸糍粑
龙岩芋子包
漳州面煎粿
三明沙县扁肉
泉州崇武鱼卷
福建省餐饮行业协会相关负责人表示，我省评选福建十大名菜和十大名小吃，旨在弘扬闽菜饮食文化，树立福建餐饮企业标杆，助推闽菜加快走出福建、走向全国。
